Patburger
Ingredienti: 1/2 kg di patate (2-3 grosse) 1 zucchina 1 cucchiaino colmo di preparato per brodo vegetale 1 cucchiaio colmo di lievito in scaglie noce moscata olio evo qb Procedimento: Grattugiate le...
View ArticleBroccolo crudista
Un abbraccio a tutti voi. Adoro i broccoli “cucinati” in tutti i modi: saltati con la pasta, tagliati fini e messi crudi nell’insalata, come crema di verdura o nelle zuppe. Qui per la mia seconda...
View ArticleMorbido autunno all’uva fragola
Ciao a tutti, continuo con le ricettine crudiste e vi propongo una bella torta rigorosamente senza zucchero. È il periodo dell’uva e soprattutto della dolcissima uva fragola; dopo un primo esperimento,...
View ArticleTorta castacarota
Ciao a tutti, la farina di castagne è per me un ingrediente speciale. In genere mi è di grande aiuto quando ho delle botte di fame di dolci perchè si può usare in mille declinazioni senza aggiungere...
View ArticleTorta cremino crudista
Vi ricordate quei cioccolatini metà al cacao e metà alla nocciola? Mi è sembrata una buona idea per il compleanno di mia cognata che mi ha raggiunto con i 46 anni. Ecco quindi a condividere con voi la...
View ArticleOh my darling clementina
Babbo Natale mi ha portato in dono il superfrullatore che desideravo tanto, il Vitamix, e devo dire che è proprio di un altro pianeta! Dopo un po’ di esperimenti questo mi sembra carino da condividere:...
View ArticleLatte di riso eureka!
Latte di riso autoprodotto: eureka, ci sono riuscita! I primi tentativi di produrre il latte con riso cotto, crudo e germogliato hanno dato risultati poco soddisfacenti. Crudo o germogliato faceva poca...
View ArticleDolcetti pistacchio-crudisti
Questi dolcetti me li sono sognati di notte: belli morbidi, colorati, da mangiare in un boccone e che si scioglievano in bocca. Una volta sveglia però che fare? Ho disassemblato un po’ di ricette...
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